2 mars 2018
Pâte à Pizza
Ingrédients
- 250 gr farine
- 1 c à S huile Olive
- 1 cà c sel
- 100 gr eau
- 50 gr lait
- 1 c à c levure boulanger
- 1/3 c à c sucre
Préparation
Préparer le levain : faire tiédir le lait et ajouter le sucre et la levure
Laisser lever
Mélanger la farine, le sel et l'huile
Ajouter le levain et l'eau tiédie
Pétrir et couvrir le récipient avec un film étirable jusqu'à ce que la pâte gonfle
Dégazer et étendre la pâte sur une plaque huilée puis laisser reposer 1/2 heure avant d'étendre le coulis de tomates puis la garniture choisie
Mettre la pizza dès le four allumé sur 200 ° jusqu'à ce que les bords de la pizza dorent
Recette de ma création
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